10 मिनट में त्वरित पहचान! हैंडहेल्ड रमन स्पेक्ट्रोमीटर दूध में एंटीबायोटिक अवशेषों का पता लगाता है

हाल के वर्षों में, पशुपालन में एंटीबायोटिक दवाओं के व्यापक उपयोग के साथ, एंटीबायोटिक अवशेषों की समस्या तेजी से प्रमुख हो गई है, जिसमें दूध में फ्लोरोक्विनोलोन एंटीबायोटिक दवाओं (जैसे सिप्रोफ्लोक्सासिन) का अवशेष विशेष रूप से चिंताजनक है। एंटीबायोटिक अवशेषों वाले दूध का लंबे समय तक सेवन मानव स्वास्थ्य के लिए संभावित खतरे पैदा कर सकता है, जैसे कि दवा प्रतिरोध विकसित करना और बच्चों के विकास और विकास को प्रभावित करना।

खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए समय पर दूध में एंटीबायोटिक अवशेषों का पता लगाना महत्वपूर्ण है। पारंपरिक पहचान विधियाँ, जैसे उच्च-प्रदर्शन तरल क्रोमैटोग्राफी, हालांकि अत्यधिक संवेदनशील हैं, संचालित करने में जटिल और समय लेने वाली हैं, जिससे त्वरित पहचान की आवश्यकताओं को पूरा करना मुश्किल हो जाता है। इस मुद्दे को हल करने के लिए, प्रमाणीकरण प्रौद्योगिकी अनुसंधान टीम ने एक हैंडहेल्ड रमन स्पेक्ट्रोमीटर के आधार पर दूध में सिप्रोफ्लोक्सासिन के लिए एक त्वरित पहचान विधि विकसित की है, जो खाद्य सुरक्षा पर्यवेक्षण के लिए एक नया तकनीकी साधन प्रदान करती है।

यह विधि पहले दूध के नमूनों का इलाज करने के लिए प्रोटीन वर्षा का उपयोग करती है, और फिर सुपरनेटेंट को सतह संवर्धित रमन स्पेक्ट्रोस्कोपी (एसईआरएस) तकनीक का उपयोग करके पता लगाने के लिए सोने के नैनोपार्टिकल्स के साथ मिलाती है। हैंडहेल्ड रमन स्पेक्ट्रोमीटर में पोर्टेबिलिटी, सरल संचालन और तेज़ पहचान गति के फायदे हैं, और यह पूरी पहचान प्रक्रिया को केवल 10 मिनट में पूरा कर सकता है।

शोधकर्ताओं ने दूध के नमूनों का पता लगाने के लिए इस विधि का उपयोग किया, और परिणामों से पता चला कि सिप्रोफ्लोक्सासिन का विशिष्ट शिखर 1266 सेमी-1 पर था, और इसकी तीव्रता सिप्रोफ्लोक्सासिन की सांद्रता से रैखिक रूप से संबंधित थी। इस विधि की पहचान सीमा 0.25 ug/mL है, जो प्रयोगशाला तकनीकों के बराबर है और व्यावहारिक पहचान आवश्यकताओं को पूरा कर सकती है। पारंपरिक पहचान विधियों की तुलना में, इस विधि के निम्नलिखित फायदे हैं:

तेज़ और कुशल: पूरी पहचान प्रक्रिया में केवल 10 मिनट लगते हैं, जो त्वरित पहचान की आवश्यकताओं को पूरा कर सकता है।
ऑपरेट करना आसान: किसी भी जटिल नमूना पूर्व उपचार चरणों की आवश्यकता नहीं है, और संचालन सरल और सीखने में आसान है।
मजबूत पोर्टेबिलिटी: हैंडहेल्ड रमन स्पेक्ट्रोमीटर आकार में कॉम्पैक्ट है, ले जाने में आसान है, और इसका उपयोग ऑन-साइट परीक्षण के लिए किया जा सकता है।
कम लागत: पारंपरिक विधियों की तुलना में, इस विधि की लागत कम है और यह बड़े पैमाने पर अनुप्रयोगों के लिए अधिक उपयुक्त है।

खाद्य सुरक्षा लोगों की आजीविका से निकटता से संबंधित है, और एंटीबायोटिक अवशेषों के मुद्दे को नजरअंदाज नहीं किया जा सकता है। हैंडहेल्ड रमन स्पेक्ट्रोमीटर, एक तेज़ और सुविधाजनक पहचान तकनीक के रूप में, खाद्य सुरक्षा पर्यवेक्षण के क्षेत्र में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, सार्वजनिक स्वास्थ्य की रक्षा करता है।