Неразрушительный анализ фруктов с помощью высокопроизводительных инфракрасных спектрометров для измерения сахара и влаги

Используя ближний инфракрасный свет, спектроскопия обеспечивает мгновенный, бесконтактный анализ фруктов. Она измеряет критические показатели качества — сахар, кислоту, влажность — обеспечивая точную сортировку фруктов и обоснованный выбор обработки без разрушения образца.

Универсальные спектрометры JINSP SR100N поддерживают обнаружение в диапазоне 0,9–2,5 мкм, с моделями для отсечки 1,7 мкм и 2,5 мкм. Обладая оптической фильтрацией и малошумящей матрицей InGaAs (512 пикселей), они превосходно работают в ближней инфракрасной спектроскопии с использованием нескольких методов отбора проб.

Ближний ИК-диапазон (780 нм-2500 нм) выявляет молекулярные колебания посредством поглощения света. Спектральные данные сельскохозяйственных образцов показывают характерные широкие полосы из-за гармонических колебаний химических связей (N-H, O-H), обеспечивая как химические отпечатки пальцев, так и данные о составе для анализа качества.

• Метод ближнего инфракрасного отражения: Он подходит для обнаружения информации на поверхности фруктовой кожуры, такой как цвет и блеск, но не для обнаружения внутреннего качества.
• Метод ближнего инфракрасного пропускания: Теоретически он применим к прозрачным или полупрозрачным образцам и не может проникать во фрукты. Он реже используется на практике.
• Метод ближнего инфракрасного диффузного отражения: Это метод измерения между отражением и пропусканием, подходящий для непрозрачных, твердых и полутвердых образцов. Полученная спектральная информация может отражать характеристики внутренней структуры фруктов и широко используется при обнаружении внутренних качеств фруктов (например, содержание сахара, кислотность и т. д.).

• Оценка качества: Прогнозирование параметров качества, таких как твердость, сладость и кислотность фруктов.
• Классификация и идентификация: Различение и идентификация типов различных фруктов.
• Оценка и скрининг функциональных фруктов: Может использоваться для оценки и скрининга функциональных фруктов, богатых специальными компонентами.
• Мониторинг заболеваний: Он может быстро диагностировать такие заболевания, как цитрусовый Huanglongbing, и предоставлять ранние предупреждения для профилактики и борьбы с болезнями.

JINSP Company Limited родом из Университета Цинхуа и имеет 17-летний опыт разработки спектроскопических технологий. Являясь ведущим поставщиком спектроскопических технологий, JINSP Technology предлагает более двадцати спектроскопических продуктов в различных областях, включая фармацевтическую и химическую промышленность, общественную безопасность, таможню и волоконно-оптические спектрометры. Наша продукция доступна по всей стране и экспортируется в более чем 30 стран, а совокупные продажи превышают 3000 единиц.

• Волоконно-оптические спектрометры UV VIS NIR
• Настольные/портативные, онлайн-анализаторы Рамана для лабораторного или промышленного анализа жидкостей и газов
• Быстрые детекторы/идентификаторы на месте на основе технологии Рамана для наркотиков, жидкостей, безопасности пищевых продуктов, взрывчатых веществ и опасных материалов, фармацевтической промышленности и т. д.